Tarta de galleta y canela

500 grs. de leche entera.

1 sobre de cuajada en polvo.

1 cucharadita de canela en polvo.

30 grs. de azúcar.

20 grs. de harina fina de maíz.

1 tarrina de queso mascarpone.

Galletas de canela.

Verter en el vaso todos los ingredientes menos las galletas.

Programar 10 segundos, velocidad 7.

Volver a programar 7 minutos, 90º, velocidad 2.

Para montar la tarta, colocar en la vase de un molde una primera capa de galletas mojadas en un poco de leche; a continuación una capa de crema; ir alternando capas y terminar con una capa de crema; espolvorear con canela en polvo.

Dejar enfriar un mínimo de tres horas. Mejor de un día para otro.