Bizcocho de zanahoria

150g de azúcar

50g de aceite de girasol

1 yogur

400g de zanahorias peladas

4 huevos

230g de harina

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

2 cucharaditas de especias mezcladas: canela, jengibre, pimienta, nuez moscada...

100g de nueces troceadas (opcional)

Poner en el vaso el azúcar y las zanahorias, 30 segundos, velocidad 7.

Huevos, aceite y yogur, 5 segundos, velocidad 7.

Harina, especias. levadura y sal, 6 segundos, velocidad 4.

Agregar las nueces (opcional) y mover con la espátula .

Horno 40 min a 160_170º.