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INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
150 g de cebolla en trozos
15 g de aceite de oliva
1 cdita de curry en polvo
750 g de boniatos (batata) pelados y troceados
2 pastillas de caldo de verduras
1000 g de agua
120 g de leche de coco (la que viene en lata)
Pimienta negra
PREPARACIÓN:
PREPARACIÓN:
Poner la cebolla y el aceite. Trocear 3seg/vel 4 y después sofreír 5min/varoma/vel1.
Añadir el curry 1min/100ºC/vel 1.
Incorporar el boniato, el caldo y el agua 30min/100ºC/vel1.
Agregar la leche de coco 10seg/vel 3.5.
Servir la crema espolvoreada con pimienta.
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